寶島生態茗茶系列~白鼻心

台灣白鼻心

白鼻心(學名：Paguma larvate taivana)

白鼻心又名果子狸，為台灣特有亞種，分布由低至高海拔山區皆有，但以中低海拔山區及開墾地為主。體色黃灰褐色，頭部色較黑，從頭額到鼻樑有一條明顯的白線。特別喜食柿子和橘子。棲息於森林及樹叢裡，為夜行性動物，主要為樹棲，也在地面行獵。在極度緊張、興奮、或忿怒時,偶而會發出一股和花生油頗為類似的香氣也因此,民間便將白鼻心稱之為 "烏腳香"。

依台灣文化資產保存法與野生動物保育法由農委會公告白鼻心為

第III級：其他應予保育之野生動物。

屬半發酵茶系烏龍茶品質中最優越者之一，於一千公尺以上的茶園採收，俗稱高山茶。因為高山氣候涼爽，終年雲霧繚繞，故而孕育出獨特茶韻的「高山氣」。同樣為台灣特有亞種白鼻心，在緊張時刻，偶爾會發出一股獨特的香氣，十分珍貴。

阿里山高山茶